Na prośbę klientów chcielibyśby odpowiedzieć na temat skrobi Waxy (WMS) jak jest komentowana w USA. Przedstawiamy podsumowanie artkułu ze strony internetowej http://www.musculardevelopment.com/ . Klikając tutaj możecie pobrać wersję językową EN/SE w pliku pdf.

Ostrzegaliśmy przed tym już wcześniej - pojawiają się dostawcy suplementów diety i produktów, które rzekomo zawierają węglowodany o właściwościach takich, jak Vitargo, co rzekomo zostało udowodnione, lub co więcej, którzy twierdzą że ich węglowodan jest bardziej efektywny i lepszy, niż skrobia Vitargo pod względem np. szybkiego podawania glikogenu do mięśni lub twierdzą, że napój ma niską osmolarność, co powoduje szybsze usuwanie z żołądka itd.

Will Drink, amerykański dziennikarz, 24 lutego 2009 napisał ciekawy artykuł na temat tego problemu, który jest o wiele większym dylematem w USA niż w Europie. Tak zwana skrobia kukurydziana Waxy (WMS), prezentowana jest w marketingu, jakoby posiadała ten sam efekt, co Vitargo - co nie jest prawdą.

Vitargo jest wytwarzany z ziaren skrobi, tzw. barley amylopectin starch (BAP).

Zapoznajcie się z artykułem, który jest bardzo dobrze napisany, odnosi się do badań przeprowadzonych na zarówno na Vitargo, jak i na WMS. Wybraliśmy do tłumaczenia, to co jest najbardzie istotne w tej dyskusji.

Same fakty na temat Waxy .......... - prawda czy mit?

Podsumowanie

Na pewno większość osób słyszało o wpływie wyżywienia na wynik treningu. Jeżeli spożywamy pożywne jedzenie jednocześnie o właściwej porze może mieć to pozytywny wpływ na budowę ciała.

Po treningu bardzo istotne jest to, by węglowodany i białka zostały przetransportowane do komórek, aniżeli miałyby się zbierać podczas odpoczynku w (magazynach tłuszczu). Dla osób, które często ćwiczą, bardzo ważne jest, by pilnowali posiłków i regeneracji po treningu, ponieważ pozytywne magazynowanie trwa do dwóch godzin po zakończeniu treningu.

Wiele badań wykazało, że napój regenerujący o zawartości szybko przyswajalnych węglowodanów, które wchłaniane są po treningu są antykataboliczne - czyli budujące, a nie niszczące.

Wróćmy do skrobi kukurydzianej WAXY.
Skrobi kukurydzianej WAXY przepisuje się wiele pozytywnych właściwości, przede wszystkim w Stanach Zjednoczonych, w porównaniu do maltodekstryny i dekstrozy, np. szybkie wchłanianie glikogenu w mięśniach. Ładne określenia takie, jak osmonalność i waga molekularna są często stosowane w celach marketingowych. Czy stwierdzenia są prawdziwe czy po raz kolejny oszukuje się konsumenta?

Prosto z mostu:
Badania nad skrobią kukurydzianą Waxy nie wykazały, że jest ona efektywniejsza od maltodekstryny, czy dekstrozy, a wręcz przeciwnie. To, co można było zauważyć, to niewielki wpływ na insulinę, co oznacza, że wypiło się napój o niskim indeksie glikemicznym, „powolne" węglowodany, co nie powinno być stosowane do regeneracji po treningu. Badanie glikogenu (ponowne ładowanie) po treningu wykazało, że dekstroza była bardziej efektywna, niż skrobia kukurydziana Waxy, więc dlaczego mielibyśmy stosować ten produkt?

Więc dlaczego tyle zamieszania wokół sprawy?

Dlaczego jest tyle zamieszania wokół tego produktu? Dlaczego mielibyśmy przechwalać produkt, jeżeli on nie działa? My mamy odpowiedź na to pytanie....

To jest król węglowodanów.
Optymalny napój przed i po treningu, który szybko regeneruje glikogen w mięśniach, jest szybko wydalany z żołądka i który podnosi rzeczywiste osiągi, istnieje, ma wysoką wagę molekularną i niską osmolalność oraz zwiększa poziom glukozy we krwi i poziom insuliny po treningu. Badania kliniczne to udowodniły - węglowodan ten jest opatentowany i sprzedawany pod nazwą Vitargo. To, co robią sprzedawcy WMS jest oczywiste - użyli informacji na temat Vitargo i zastosowali je przy swoim produkcie. Mniej poinformowani klienci myślą wtedy, że chodzi o ten sam węglowodan, ale tak nie jest. W najlepszym przypadku WMS jest na równi z dekstrozą i maltodekstryną. Nowe badanie nad WMS wykazało, że cienki biały chleb miał dwa razy wyższy wpływ na insulinę, niż WMS! Tak więc lepiej jeść biały chleb po treningu, niż przyjmować WMS.

Fakty o Vitargo.
Vitargo to ciekawy węglowodan skrobi o unikalnych właściwościach. Uzupełnia on poziom glikogenu o 70% szybciej niż mieszanki maltodekstryny/dekstrozy i o 80% szybciej jest usuwany z żołądka! To nie są małe liczby. Wszystko zostało potwierdzone niezależnymi badaniami. Naukowcy mówią, że nie można w prosty sposób opisać, dlaczego Vitargo ma właśnie takie właściwości i indeks glikemiczny czy szybki/wolny węglowodan, ani opisać, dlaczego Vitargo tak dobrze działa. Do tego istnieje szereg innych czynników, które mają wpływ na obrót składników, ale naukowcy są na dobrej drodze by zrozumieć ten mechanizm.

Podsumowanie.

W swoim artykule starałem się bayować na faktach naukowych , bez żadnej ściemy. Tak więc, co może być dla ciebie pożyteczne jako sportowca przy codziennym treningu? Nie potrzeba być mega-mózgiem, aby zrozumieć, że Vitargo jest najlepszym napojem przed i po, biorąc pod uwagę jakość węglowodanów.

Jeżeli ćwiczysz często i intensywnie/ jesteś zawodowym sportowcem itp., polecam Vitargo jako twój zapas węglowodanów.

Szukasz najlepszego produktu z ekonomicznego punktu widzenia - to zazwyczaj dekstroza lub maltodekstryna jest tańszą alternatywą do Vitargo.

Chcesz mieć najbardziej efektywne źródło węglowodanów, które jest dzisiaj dostępne dla sportowców, w takim razie polecam spróbować Vitargo. Natomiast WMS, Waxy skrobi kukurydzianej nie mogę nikomu polecić...

Rozumiem, że klienci zostali wprowadzeni w błąd na temat Vitargo skrobi kukurydzianej Waxy. Rozumiem też, że producenci suplementów diety WMS chcą korzystać z efektu, który Vitargo obiecuje w swojej kampanii marketingowej. Faktem jest też to, że Vitargo może być produkowany z WMS, ziemniaków, kukurydzy, ryżu itd., więc czy znaczy to, że WMS jest odpowiednikiem Vitargo? Nie, Vitargo jest zupełnie innym produktem niż WMS, i w patencie Vitargo można przeczytać:

„zauważyliśmy, że występują nowe rodzaje wiązań w Vitargo, które nie występują w tradycyjnej skrobi. Oznacza to, że Vitargo jest rodzajem skrobi, która nie występuje w środowisku naturalnym oraz, że Vitargo strukturalnie i funkcjonalnie różni się od surowca skrobi od początku produkcji. Można powiedzieć, że jest to prawdziwy „wzór skrobi", zoptymalizowany, aby szybko uzupełnić węglowodany!

Will Blink jest właścicielem blogu Brinkzone, przez ponad 15 lat był szanowanym pisarzem, felietonistą i konsulatem w branży żywnościowej, zarówno w zakresie fitness, bodybuildingu i odchudzania. Swoje prace systematycznie publikował.